BBQ Mengakibatkan Keriput

Gambar

BBQ (acara panggangan) memang menjadi cara asyik saat berkumpul bersama keluarga atau teman. Sayangnya, makanan yang dibakar justru mempercepat penuaan kulit.

AGE (Advanced Glycatin End) yang ditemukan dalam makanan yang dipanggang menjadi pelakunya. Senyawa ini merusak jaringan kulit dan mempercepat penuaan.

Penelitian menunjukkan bahwa AGE yang diserap ke dalam tubuh dalam jumlah banyak, dapat menyebabkan keriput dan kulit kendur karena kerusakan kolagen dan elastin, di mana keduanya menjaga kesehatan kulit agar tetap tampak muda.

Menurut dokter asal Inggris, Anastacia Calea, AGE merupakan reaksi antara karbohidrat (gula dan zat tepung) dan protein atau lemak pada suhu tinggi.

Dr Calea juga memperingatkan bahwa semakin tinggi suhu pada makanan panggang, maka semakin tinggi tingkat AGE-nya. Makanan yang digoreng atau dipanggang juga memiliki tingkat AGE yang tinggi dibandingkan dengan cara merebus atau mengukus.

Pos ini dipublikasikan di Tak Berkategori. Tandai permalink.

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s